Deze volkoren pizza wraps zijn een eenvoudige, gezonde en heerlijke optie voor het hele gezin. Ze zijn rijk aan vezels, gemakkelijk te maken en kunnen naar eigen smaak worden belegd met diverse groenten, vlees en kaas. Dit gerecht is ideaal als lunch, avondmaaltijd of als gezonde snack.

Ingrediënten (voor 4 wraps):

• 4 volkoren wraps
• 200 ml passata of tomatensaus
• 1 teentje knoflook (fijngehakt)
• 1 eetlepel olijfolie
• 100 g geraspte kaas (bijvoorbeeld mozzarella of een lichte variant)
• Groenten naar keuze (paprika, champignons, courgette, spinazie)
• Eiwitopties (plakjes kipfilet, tonijn, of vegetarische opties)
• Italiaanse kruiden (oregano, basilicum)
• Zout en peper naar smaak
• (Optioneel vleeswaren)

Bereiding:

1. Voorverwarmen: Verwarm de oven voor op 180°C.
2. Tomatensaus bereiden: Meng de passata met de knoflook, olijfolie en kruiden. Voeg zout en peper naar smaak toe.
3. Wraps beleggen: Leg de volkoren wraps op een bakplaat met bakpapier. Bestrijk elke wrap met een dunne laag van de tomatensaus.
4. Beleggen: Voeg de gewenste groenten en eiwitopties toe. Strooi daarna de geraspte kaas erover.
5. Bakken: Plaats de wraps in de oven en bak ze gedurende 10-12 minuten, of totdat de kaas gesmolten is en de wraps knapperig beginnen te worden.
6. Serveren: Haal de wraps uit de oven, snijd ze in punten en serveer direct.

Gezondheidsvoordelen:

• Volkoren wraps zijn rijk aan vezels en zorgen voor een langer verzadigd gevoel.
• Verse groenten bieden essentiële vitamines en mineralen, zoals vitamine C en antioxidanten.
• Lichte kaas kan de vetinname beperken, zonder de smaak op te offeren.

Tips:

• Experimenteer met toppings: Je kunt elke keer andere ingrediënten gebruiken, zoals olijven, pesto, of rucola.
• Voor een extra knapperige bodem: Bak de wraps kort voor zonder toppings in de oven, ongeveer 3 minuten.

Bronnen:

• Voedingscentrum
• Lekker en Simpel